Brownies facon muffin
Une recette de muffin proposée par Chaya
2 Commentaires
96 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une vingtaine de mini bouchees2 oeufs125 gr de cassonade125 gr de beurre fondu25 cl lait d'amande (ou de lait normal)1/2 cc extrait vanille225 gr farine50 gr cacao en poudre1/2 cc levure chimique25 gr pepites choco blanc25 gr pepites choco noir
Préparation:
Livre " Brownies et fondants au chocolat" Linda Collister.
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un grand bol, travailler les oeufs et le sucre avec une cuillere en bois jusqu'a obtenir un melange homogene.
Incorporer le beurre fondu, le lait et la vanille.
Tamiser la farine, le cacao et la levure au dessus du bol et nelanger.
Finisser par les pepites de chocolats.
Repartisser la pate a parts egales dans les caissettes d'un moule a muffins (pour moi moule a mini bouchees) et garnir de pepites.
Faire cuire au four 20 a 25 min le dessus doit etre juste ferme au toucher.
Ces brownies ne gonflent pas contrairement au muffins.
Sortir le moule du four et laisser refroidir les brownies sur une grille.
Conserver les dans un recipient hermetique et consommer dans les 5 jours.
(Moi je les laisse au frigo pour eviter qu'ils ne sechent trop vite et je les sors au debut du repas pour qu'ils soient a temperature ambiante).
La texture est assez ferme avec un fort gout de cacao et le croquant des pepites.
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un grand bol, travailler les oeufs et le sucre avec une cuillere en bois jusqu'a obtenir un melange homogene.
Incorporer le beurre fondu, le lait et la vanille.
Tamiser la farine, le cacao et la levure au dessus du bol et nelanger.
Finisser par les pepites de chocolats.
Repartisser la pate a parts egales dans les caissettes d'un moule a muffins (pour moi moule a mini bouchees) et garnir de pepites.
Faire cuire au four 20 a 25 min le dessus doit etre juste ferme au toucher.
Ces brownies ne gonflent pas contrairement au muffins.
Sortir le moule du four et laisser refroidir les brownies sur une grille.
Conserver les dans un recipient hermetique et consommer dans les 5 jours.
(Moi je les laisse au frigo pour eviter qu'ils ne sechent trop vite et je les sors au debut du repas pour qu'ils soient a temperature ambiante).
La texture est assez ferme avec un fort gout de cacao et le croquant des pepites.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 54,2 g
Lipides 18,1 g
Publié par Chaya
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
trop bon bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!