Tarte aux tricholomes (champignons)
Une recette de tarte maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 Gr de farine100 Gr de beurre froid1 Pincée de noix de muscade râpée250 Gr de tricholomes2 Oignons1 Gousse d'ail200 Gr de crème épaisse2 Œufs100 Gr de gruyère râpé½ Bouquet de persil1 Cuill. À soupe d'huile
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine avec la muscade et 1 pincée de sel. Ajouter le beurre bien froid, coupé en petits morceaux. Travailler rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux. Vers quelques cuillérées d'eau, façonner une boule, emballer dans un film étirable et laisser reposer au moins 20 mn au frais.
Dans une poêle huilée bien chaude faire revenir les champignons. Lorsqu'ils ont rendu leur eau les égoutter.
Dans une autre poêle faire revenir les oignons et l'ail hachés.
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Répartir les champignons les oignons et l'ail par-dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.
Dans un saladier battre les œufs et la crème, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé. Verser sur les champignons.
Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Mots-clés: champignons, tarte, tricholomes
Une portion (env. 150 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 26,1 g
Lipides 27,7 g
Publié par kekeli
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
marylineH
je ne connaissais pas ce mot
Oh la gourmande
Hum superbe tarte...