Bricks de légumes aux crevettes, cacahuètes et raisins secs au curry
Une recette de curry inventive par LaToqueFrisée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 bricks :8 feuilles de brick250g de crevettes roses décortiquées1 grosse courgettes1 grosse carotte1 poivron rouge1 oignon1 gousse d'ail1 poignée de raisins secs1 poignée de cacahuètes2 c à c de curry en poudre1 pincée de gingembresel/poivrecoriandre en feuille
Préparation:
Préparation :
- A l'aide d'un robot, râpez l'oignon, la carotte, la courgette et le poivron rouge.
- Faites revenir le tout dans une poêle dans un peu d'huile végétale.
- Ajoutez-y l'ail émincé et les épices.
- Salez et poivrez puis ajoutez la coriandre.
- Hachez les cacahuètes et les raisins secs.
- Ajoutez-les au mélange.
- Placez deux feuilles de brick l'une sur l'autre puis versez 1/4 de la farce dessus.
- Ajoutez 1/4 des crevettes puis pliez les feuilles de brick en rectangle, de manière hermétique.
- Refaites la même chose 3 fois.
- Badigeonnez les bricks de jaune d'oeuf et enfournez pour 10-15 mins à 180°c au four.
- Servir aussitôt accompagnés d'une salade !
Une portion (env. 270 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 38,4 g
Lipides 5,5 g
Publié par LaToqueFrisée
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée, bizzz