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Quiche tomates séchées et mozzarella

Une recette de quiche simple et rapide par prisca

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recette quiche tomates séchées et mozzarella

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G de tomates séchées
1 Boule de mozzarella
Une dizaine de brins de ciboulette
2 Oeufs
200 Ml de lait
Ingrédients pour la pâte brisée:
200 G de farine
80 G de beurre à température ambiante
½ Càc de sel
½ Verre d’eau chaude

Préparation:

Préparation de la pâte brisée :

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, ajouter le beurre en mélangeant du bout des doigts. Ajouter l'eau chaude, mélanger l'ensemble et former une boule. Mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'utiliser.

Dans une tourtière, mettre une feuille de papier sulfurisée et déposer la pâte étaler. La piquer avec une fourchette.

Préchauffer le four à 200°.

Déposer les morceaux de tomates séchées coupées en morceaux sur le fond de tarte puis la mozzarella coupées en petits cubes.

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait et verser le tout sur la tarte, parsemer de ciboulette ciselée.

Enfourner pour 30 min.

Mots-clés: ciboulette, mozzarella, pâte brisée, tomates séchées

Une portion (env. 230 g) :
Calories 466 kcal Protéines 14,1 g Glucides 35,2 g Lipides 23,5 g

Publié par prisca

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