Gratin de poulet champignons
Une recette de poulet proposée par belle rose
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1k de blanc de poulet1 boîte de champignons1 ognion1 goûsse d'ail1 cube de bouillon de volailleHuile, sel, poivre, cannelle1c.à soupe de farine30g de beurre25cl de crème liquide.
Préparation:
Dans une casserole mettreun peu d'huile, faire revenir l'ognion émincé finement+la gousse d'ail écrasé +sel (pas trop car il ya le cube de bouillon), poivre, cannelle.
Ajouter les blanc de poulet laisser revenir un peu en suite ajouter le cube de bouillon diluer dans 1/4l d'eau.
Laisser cuire. Ajouter l'eau si nécessaire.
Une fois les blanc bien cuit les mettre dans un saladier laisser froidir. Réserver le jus de cuisson.
Préparer une béchamel avec le beurre la farine et le jus de cuisson de poulet.
Effiloché le blanc de poulet.
Dans une poile faire revenir lognion émincés et les champignons.
Mélanger avec le poulet. Dresser dans un plat beurré, couvrez avec la sauce béchamel et la crème liquide, mettez au four juste le temps qui faut pour qu'il soit bien gratiner mais pas sec.
Ajouter les blanc de poulet laisser revenir un peu en suite ajouter le cube de bouillon diluer dans 1/4l d'eau.
Laisser cuire. Ajouter l'eau si nécessaire.
Une fois les blanc bien cuit les mettre dans un saladier laisser froidir. Réserver le jus de cuisson.
Préparer une béchamel avec le beurre la farine et le jus de cuisson de poulet.
Effiloché le blanc de poulet.
Dans une poile faire revenir lognion émincés et les champignons.
Mélanger avec le poulet. Dresser dans un plat beurré, couvrez avec la sauce béchamel et la crème liquide, mettez au four juste le temps qui faut pour qu'il soit bien gratiner mais pas sec.
Mots-clés: champignons, Poulet
Publié par belle rose
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