FRAISIER
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 - Biscuit Génoise,,3 œufs ,100g de sucre,100g de farine,,,2 - Crème Mousseline,,40cl de lait ,200g de sucre,2 œufs & 1 jaune,60g de Maïzena,200g de beurre mou,35g de liqueur de framboise,,,3 - Sirop de framboise,,10cl d'eau,125g de sucre,25g de liqueur de framboise,,+ pâte d'amande de plusieurs couleurs,coupée très fine (2mm) pour le dessus du fraisier.
Préparation:
Le fraisier par Monica. Un gâteau que vous avez toujours voulu faire mais toujours acheté dans une boulangerie, j'espère désormais que vous allez le réussir.
------------------------------------------------------------------------------------
Allez sur son blog pour trouvez les liens pour son facebook et le fan club créé : http://mamyscooking.blog4ever.com
Toutes les vidéos de Monica, vous les trouverez en cliquant sur ce lien : http://www.dailymotion.com/playlist/xlt7q_davydeush_mamys-cooking
Mots-clés: fraise pâtisserie boulangerie gâteau cooking grand mère musique coffe chef davydeush génoise
Une portion (env. 190 g) :
Calories 522 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 63,9 g
Lipides 23,2 g
Publié par La Cuisine de Monica
2 commentaires
jojo73
merci j ai reussi a le faire , il est tres bon, MERCI !!!
montrer nous d autre recette
domi 50
delicieux et super beau ce fraisier, merci monica