Pizza Cône

Le principe : un cornet comme ceux des glaces, fait de pâte à pizza, rempli de sauce tomate, fromage et autres garnitures de pizzas, soit au final, une pizza plus facile à manger sans assiette et couverts.

C’est ludique et bien sûr délicieux comme une pizza....... Joli et très pratique à manger.

Préparation du levain :
Délayer la levure de boulanger dans un peu d'eau tiède avec une cuillère de farine. Bien remuer afin de bien la dissoudre. Laisser la pousser et doubler son volume.
Mettez la farine dans un saladier, faites une fontaine au milieu de la farine et ajoutez le levain, le sel. Mélangez, ajouter l'eau tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple mais ferme.
Ajouter l'huile et travaillez la pâte environ 15 minutes.

Couvrir d'un torchon. Laisser pousser 2 heures dans un endroit tiède.

Moi j'ai utilisé la machine à pain : programme pâte.
Déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza et travailler la pâte comme on travaillerait une pâte à pain.
Étaler la pâte et couper des bandes horizontales larges comme les cônes. Envelopper les cônes dans la pâte et couper le surplus.

Posez les cônes de pâte sur une plaque allant au four, puis précuire vos cônes temps de 10 minutes.

Remplissez-les avec les ingrédients en alternant les couches : mozzarella, une cuillère de sauce tomate, encore mozzarella, dés de jambon, sauce tomate et gruyère râpé.