Gambas flambées
Une recette d'entrée maison par karine18100
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de gambas 2 cuillerées à soupe d'huile 1 gousse d'ail haché petit bouquet de persil haché 2 échalotes hachés 1dl de cognac a flambé Sel, poivre
Préparation:
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les gambas et laisser cuire pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajouter l'ail et le persil hachés, laisser mijoter pendant 5 minutes, verser le cognac et flamber.
- Servir aussitôt.
Mots-clés: crevette
Une portion (env. 40 g) :
Calories 131 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 14,0 g
Lipides 6,4 g
Publié par karine18100
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