Cake marbré
Une recette de cake très facile par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 oeufs 150 g de sucre 6cl de lait 190g de farine 1/2 sachet de levure 6cl d'huile 1/2 cc de vanille liquide 2caS de cacao amer 20g de beurre.
Préparation:
La spécificité de ce marbré, c'est le fait d'intégrer une base de meringue et non uniquement des blancs d'oeufs ! Jolie découverte.... MMmmm ET ça reste moelleux même 2 jours après : P.
Recette tirée de "les bonnes pâtisseries de grand-mère" - Editions Atlas.
1 - Préchauffer le four th 6.
2 - Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec la moitié du sucre et battre pendant 5-10 min. Ajouter le lait et fouetter à nouveau.
3 - Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter ce mélange aux jaunes d'oeufs. Incorporer progressivement l'huile. Vous obtiendrez une pâte compacte et collante.
4- Monter les blancs en neige puis ajouter le reste du sucre en pluie fine. Foutter à nouveau.
5 - Incorporer les blancs à la préparation délicatement. Séparer la pâte en 2, ajouter la vanille liquide dans un saladier et dans l'autre, le cacao en poudre.
5- Beurrer et fariner un moule à cake et verser alternativement les préparations.
6 - Enfourner au four pendant 20-25 min en surveillant.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 34,6 g
Lipides 10,5 g
Publié par guiguite
Votes
- flovaldy a trouvé ça délicieux!.
flovaldy
mes deux petits canadiens ce sont régaler au retour de la plage
très simple a faire , et moelleux
merci pour cette belle recette