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Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc

Une recette de dessert facile par Mamyloula

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
123
recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Sachet de gélatine en poudre (ou trois feuilles)6 Cuillères à soupe d'eau froide100 G de sucre semoule1 Sachet de sucre vanillé4 Blancs d’œufs1 Pincée de sel400 G de fromage blanc100 G de poudre de noisettes grillées au goût intense12 Cuillères à café de coulis de fraises maison (voir ma recette)2 Biscuits éventails.

Préparation:

Faire gonfler dans un bol la gélatine en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau froide.


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Pendant ce temps : mettre 100 g de sucre semoule avec le sucre vanillé et 4 cuillères à soupe d'eau froide dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant et laisser légèrement tiédir, puis ajouter la gélatine en mélangeant bien.


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Monter les blancs en neige très ferme, puis tout en continuant de battre, verser le sirop précédemment préparé en fin filet jusqu'à complet refroidissement.


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Puis ajouter en mélangeant le fromage blanc, et la poudre de noisettes (sauf 2 cuillères à soupe pour la déco).


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Mettre dans six ramequins (ou dans un saladier tapisser de film alimentaire), puis mettre au réfrigérateur pendant au moins six heures.


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Au moment de servir mettre 2 cuillères à café de coulis de fraises bien frais (voir la recette en cliquant ici) si c'est en ramequin. (ou tout le coulis si c'est un saladier).


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Garnir avec le reste de la poudre de noisettes (et un biscuit éventail : facultatif).


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Pitou qui se lèche les babines :


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc


Et les nouveaux arrivés.


recette Bavarois fraises, noisettes et fromage blanc



Mots-clés: crème, fraises, noisettes.

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 179 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,1 g  

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11 commentaires

Mamyloula

Merci Maryline H bises

vendredi, 10 juillet 2015, 15:14 # -

marylineH

Superbe bisous

vendredi, 10 juillet 2015, 12:35 # -

Mamyloula

Merci nous aussi et ma petite floflo aussi bisous

samedi, 04 juillet 2015, 19:29 # -

Carmen

j'adore, bises

samedi, 04 juillet 2015, 18:29 # -

Mamyloula

Merci Monique bisous

jeudi, 02 juillet 2015, 13:53 # -

italmo

encore un super dessert
bises

jeudi, 02 juillet 2015, 08:28 # -

Mamyloula

Merci Rosy et ctlina bisous

mercredi, 01 juillet 2015, 23:46 # -

Rosy

cela doit être très frais biz

mercredi, 01 juillet 2015, 21:05 # -

Catalina

super bon...bisous

mercredi, 01 juillet 2015, 17:55 # -

Mamyloula

Merci Jean bisous

mercredi, 01 juillet 2015, 17:38 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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