Mini tarte flambées
Une recette de tarte maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Oignon200 Gr de lardons allumettes fumés100 Gr de crème fraîche150 Gr de farine10 Gr de levure fraîche de boulanger
Préparation:
Diluer la levure de boulanger dans un peu d’eau tiède. Verser la farine dans un saladier, et verser la levure, mélanger et ajouter un peu d’eau tiède, petit à petit) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Bien travailler la pâte. La laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède.
Eplucher l’oignon et l’émincer.
Etaler la pâte le plus finement possible à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découper des disques de pâte à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
Déposer une demi cuill. À café de crème, quelques oignons et lardons sur chaque disque de pâte. Replier les bords de la pâte pour retenir la garniture lors de la cuisson.
Cuire au four préchauffé à 240°, pendant 10 mn.
Déguster chaud ou froid.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Mots-clés: alsace, lardons, tarte flambée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 28,0 g
Lipides 18,2 g
Publié par kekeli
4cerises
Super pour un apéro entre amis!!!!!!