Chou aux lardons.béchamel.gratiné.
Une recette de gratin inventive par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Gros chou blanc 100Gr de lardons fumés2 Gros œufs1 Oignon L'ail 40 Cl de lait5 Tranches de fromage fonduSel finPoivre100 Gr de beurre doux Poudre de muscade
Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes.
Couper le chou et ôter la nervure du chou.
Cuire le chou en cocotte minutes 10 minutes.
Cuit passer le chou dans une passoire.
Couper en lamelles le fromage fondu.
Ôter la pelure d'oignon. Couper le en dés.
Séparer les jaunes et blancs d’œufs.
Couper l'ail. Enlever le germe du milieu.
Beurrer le plat haut à four.
dans une casserole ajouter : le beurre.
Fondre doucement et remuer souvent.
Ajouter : la farine + beurre. Fouetter.
Verser le lait. Fouetter. cuire le mélange.
Hors feu. ajouter : les jaunes d’œufs. Fouetter.
Ajouter : la poudre de noix muscade. Fouetter. épaissir la sauce.
Remuer souvent avec le fouet.
dans un plat beurrer ajouter :
l'oignon. chou. Oignon. lardons.
Terminer par une autre couche de chou.
Verser la béchamel dessus.
Les lamelles de fromage fondu.
Mettez au four = 200° = 30 minutes.
. (selon les fours).
sortir du four et servez bien chaud.
*** Bon appétit à tous ***.
Mots-clés: chou blanc.lardons.oignon.œufs.lait.fromage fondu.beurre.muscade.
Pour 100 g :
Calories 285 kcal
Protéines 14 g
Glucides 0 g
Lipides 23 g
Publié par cuisinette
4 commentaires
paterm
Bonjour je fais cette recette en modifiant car je n. aime pas l’oignon pas revenu, donc je fais revenir l oignon ensuite j ajouté les lardons ensuite je vais suivre la recette
snoopy45
Je l ai accompagné avec du jambon. Une bonne idée pour manger du chou. Même les enfants ont aimé.
cuisinette
bonjour italmo. milles mercis pour être passer sur la recette.
pleins de bisous.
italmo
UN BON PETIT CHOU GRATINE C'EST SUPER
BISOUS