Hachis parmentier poulet, courgettes

Préparation au thermomix :

Pour la Viande :

1. Éplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/Vit5, racler les bords ajouter le beurre et chauffer 4 min/90°/vit4


2. Ajouter la viande en morceaux, le persil, le poivre et mixer 15 sec/vit7, puis faire chauffer 10 min/90°C/Vit mijotage


3. Verser dans un plat à gratin. Réservé

Pour la purée.

1. Éplucher et couper les courgettes et pommes de terre en morceaux de 3 à 4 cm.


2. Dans le bol mettre le fouet, les légumes, le lait de riz, le sel et le poivre chauffer 24 min/sens inverse/100°/ mijotage. En ôtant le gobelet.


3. A la sonnerie mettre le beurre et mixer 40 sec/vit3.


4. Préchauffer le four à 220°C


5. Mettre la purée sur la viande


6. Parsemer de comté râpé et enfourner 20 minutes à 220°.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/hachis-parmentier-poulet-courgettes.html

Ils ont envie d'essayer