Soufflé au chocolat & noisette
Une recette de dessert simple par Nanou D
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de chocolat noir 80 g de pâte à tartiner Nutella 40 g de poudre de noisette 40 g de beurre 50 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel
Préparation:
- Faire préchauffer le four à 180°.
Beurrer 4 ramequins : étaler le beurre en pomade avec de l'essuie-tout ou au pinceau s'il est fondu, cela permet d'avoir juste la quantité nécessaire.
Verser une cuillérée de sucre dans chaque ramequin, en tamiser le fond et les côtés, et en retirer l'excédent. - Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Ajouter le beurre en pomade et remuer pour que celui-ci fonde.
Incorporer les jaunes d'oeufs un à un, le sucre, la pâte à tartiner et la poudre de noisette. - Dans une jatte, ajouter la pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige.
Il faut que l'on puisse retourner le tout sans qu'ils se décolent. - Incorporer en plusieurs fois les blancs en neige à l'appareil et mélanger doucement avec une maryse.
- Remplir les ramequins à ras bord.
Lorsque le four est bien chaud, faire cuire pendant 15 min.
Surveiller la cuisson, ils sont prêts lorsqu'ils sont bien gonflés, et le dessus légèrement craquelé.
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 652 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 40,6 g
Lipides 45,2 g
Publié par Nanou D
Merci !
2 commentaires
Annemgiguere
La recette équivaut à combien de portions (ramequins) environ?
Invité
Je viens de les réalisés hâte de gôuter ca a l'air trop bon!