Filets de pangas aux légumes de midi.
Une recette de plat proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (2 personnes):
2 filets de pangas. des filets d'anchois.
2 échalotes. 2 tomates. 1/2 courgette.
1 poivron. huile d'olive. sel. poivre.
herbes de Provence. décoration:
olives noires. losanges de courgette.
Préparation:
: 
Éplucher les tomates et couper en cubes.
Éplucher et couper la courgette en cubes.
Ôter la pelure et couper en longueur les échalotes.
Couper le poivron en cubes.
Fariner les filets de pangas.
dans une 1ère poêle verser.
L'huile d'olive. Ajouter : les filets de poisson. Faites revenir et dorer.
ajouter dans une 2ème poêle :
Cubes de poivron. Courgette. échalotes. Mélanger.
Cuisson : rapide au début et ensuite fondre les légumes.
Ensuite ajouter : les cubes de tomates. Sel. poivre. Herbes de Provence.
- Mélanger - cuisson : 20 minutes.
dresser vos assiettes. Ajouter : les anchois. Les olives noires.
**** BON APPÉTIT ***.
Mots-clés: filets poisson.légumes.épices. anchois.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 18,5 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisinette
merci beaucoup Cuisineplaisir. bises.
Cuisineplaisir
Joli, bon (avec un autre poisson blanc que le pangasius pour moi)
cuisinette
merci beaucoup italmo bises.au plaisir.
italmo
tres tres belle recette de poisson j'aime avec les anchois
bises