Petits quatre-quarts au chocolat, amandes et pêches
Une recette d'entrée sympathique par Lolotte
4 Commentaires
178 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
165 G chocolat noir corsé 100 G beurre 3 Œufs 80 G sucre 80 G farine 50 G amandes en poudre Tranches de pêches au sirop Amandes effilées
Préparation:
Préchauffez le four à 180 C.
Faites fondre le chocolat et le beurre.
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, les amandes puis le chocolat fondu. Incorporez délicatement les blancs montés en neige, en soulevant délicatement.
Versez dans un moule beurré, déposez des tranches de pêches sur le dessus en les enfonçant légèrement et parsemez d’amandes effilées. Faites cuire environ 35 minutes.
Source : recette adaptée de Douceurs d’antan de Marie Leteuré.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/21/8042411.html
Faites fondre le chocolat et le beurre.
Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, les amandes puis le chocolat fondu. Incorporez délicatement les blancs montés en neige, en soulevant délicatement.
Versez dans un moule beurré, déposez des tranches de pêches sur le dessus en les enfonçant légèrement et parsemez d’amandes effilées. Faites cuire environ 35 minutes.
Source : recette adaptée de Douceurs d’antan de Marie Leteuré.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/21/8042411.html
Mots-clés: amandes, chocolat, pêches, quatre quart
Une portion (env. 160 g) :
Calories 667 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 50,0 g
Lipides 42,2 g
Publié par Lolotte
Merci !
4 commentaires
Invité
Délicieux !
Lolotte
Merci. En meme temps, il s'agit de patisserie qui ne rime pas avec diététique
féli
Recette sympa mais pas du tout diététique lorsqu'on voit le beurre qu'on met dedans. C'était tout de meme très bon.
Les recettes de l'alsacienne
J'ai essayé, et c'est délicieux. Merci pour la recette.