Mousse aux crevettes
Une recette d'entrée simple et rapide par PHILO
5 Commentaires
191 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour une bonne 12aines de verrines : 500 grs de crevettes roses décortiquées 1200 grs de Saint Môret (vous lisez bien la quantité) 20 cl de coulis de tomates nature 5 feuilles de gélatine 200 grs de mayonnaise 1 échalote hachée 1 petit verre de whisky Sel & poivre
Préparation:
Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le Saint Môret et le coulis de tomates à feu doux.
Incoporez la gélatine essorée en remuant sur feu doux.
Mixez la mayonnaise avec les crevettes (sauf 12 pour la déco), l'échalote et le whisky.
Ajoutez à la préparation à la tomate puis salez et poivrez.
Répartissez dans des verrines et décorez avec les crevettes mises de côté.
Mettez au frigo pendant 12 heures environ.
Dans une casserole, faites fondre le Saint Môret et le coulis de tomates à feu doux.
Incoporez la gélatine essorée en remuant sur feu doux.
Mixez la mayonnaise avec les crevettes (sauf 12 pour la déco), l'échalote et le whisky.
Ajoutez à la préparation à la tomate puis salez et poivrez.
Répartissez dans des verrines et décorez avec les crevettes mises de côté.
Mettez au frigo pendant 12 heures environ.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 798 kcal
Protéines 46,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 62,4 g
Publié par PHILO
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
Ca à l'air succulent, mais le temps de réfrigération qui est de 12 heures est vraiment trop long si on veux préparer ça rapidement le matin pour le déjeuner !
Invité
mmmmmmm ca lair bon
PHILO
Mystère : Avec des toasts de pain chaud c'est super bon, froid aussi
mystère
tu manges ça avec du pain?
jeuurhcfc
sa doi ètre bon !!!!