Sauce tomate bolognaise
Une recette de plat proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
2 Kg de tomates800 Gr de chair à saucisses ou de farce2 Poivrons3 Oignons3 Grosses carottes2 Gousses d’ail2 Feuilles de laurier1 Bouquet de persil2 Branches de thym
Préparation:
Dans une grosse cocotte faire revenir la chair à saucisse avec les oignons, l’ail, le persil haché. Ajouter les poivrons coupés en gros cubes et les carottes épluchée et coupée en rondelles.
Ajouter les tomates coupées en gros cubes, le thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire a petits bouillons pendant 1 heure. Mixer et laisser refroidir avant de mettre en boîte et de congeler.
Retrouvez toutes mes recette sur mon blog : voir ici
Mots-clés: bolognaise, sauce, tomate
Une portion (env. 380 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 7,6 g
Lipides 19,0 g
Publié par kekeli
train22
une vrai sauce tomate comme on l'aime !