Huitres gratnées
Superbe recette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 douzaines d'huitres1 barquette d'allumettes de lardons2 échalotes 3 c à s de crème fraiche épaisse100 gr de champignons de Parischapelurepoivre
Préparation:
Ouvrir les huitres, videz les de leur eau.
Enlevez le pied et la peau des champignons. Coupez les champignons en fine lamelles, émincez les échalottes.
Faites revenir les allumettes de lardons, ajoutez 3 c à s de crème fraiche, les échalottes, les champignons et le poivre et laissez cuire 4 mn à feu doux.
Videz une nouvelle fois l'eau des huitres .
Préchauffez le four en position grill.
Déposez les huitres sur un lit de gros sel (pour les maintenir) dans un plat à gratin. Ajoutez la préparation et parsemez de chapelure.
Enfournez sous le grill 3 / 4 mn.
Mots-clés: huitre
Une portion (env. 50 g) :
Calories 46 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 2,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par fanfan
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
paty66
Cela doit etre bon
makiace
Peut être comme ça je les aimerai ....belle recette. !
wakanda
ps : par contre ne t'attend pas a une super déco-présentation, je vais expérimenter la cuisine les yeux fermés
wakanda
je deteste les huitres au point de ne pas pouvoir les regarder (presque à ne pas regarder les coquilles non plus) mais en parlant de ta recette a mon poissonnier il m'a dit que c'était completement différent, alors je suis une casse-cou il a eu la gentillesse de m'en donné juste pour gouter ta recette.. Bon le plus dure c'est de les ouvrir.... Bien que .... C'est peut etre de les goutter hahhaha.. Allez elles sont au frigo alors maintenant je peux plus reculer
kekeli
quelle jolie recette, comme cela je suis sure que je les aimerais !! Bisous
Oh la gourmande
Miam
italmo
SUPERBE RECETTE QUI ME PLAIT BEAUCOUP JE L'ESSAIRAI MOI QUI DES FOIS AI LE RAL BOL DES HUITRES QUE ME RAMENE TONINO ET JE NE SAIS PLUS COMMENT LES MANGER. GRATINEES JE N'AI JAMAIS OSE ME LANCER.
BISOUS
Cuisineplaisir
Mmm mm cela fait 20 ans que je n'en ai plus mangé comme ça, à garder
katcelau
je ss partie 10 ans en vacances sur l iles de ré avec les filles car j avais une tres bonne amie qui habité en Provence et qui travaillé avec moi mais qui été native de liles de ré et chaque année je partais avec elle 3 semaines les filles ce régalaient moi aussi et nous allions ramasser des huitres et des moules et elle nous les faisait comme toi c est un souvenir magique que du bonheur !! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
J'ai une recette comme celle la, de ma Maman, je n'avais jamais goûté et depuis je les préfère comme ça, c'est trop bon, bisousss