Gratin de choux fleur et brocolis
Une recette de gratin délicieuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
500g de pommes de terre
500g de choux fleurs
500g de brocolis
1 oignon
1 gousse d'ail
Comté râpé
Pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500g de lait
1/2 c à c de sel
2 pincées de poivre
1 pincée de noix de muscade
Préparation:
http://www.ohlagourmandedel.com/2015/09/gratin-de-choux-fleurs-et-brocolis.html
Préparation :
- Éplucher les légumes.
- Faire cuire les pommes de terre en cocotte puis le choux fleurs et le brocolis, l'oignon..
- Frotter la gousse d'ail sur les bords et le fond d'un plat à gratin, déposer les légumes en les répartissant correctement.
- Préparer la béchamel
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonner de sel, poivre et muscade râpée.
- Recouvrir de béchamel vos légumes puis de comté râpé.
- Faire chauffer environ 20 mn à 200°C Puis gratiner quelques minutes à la fin....
Une portion (env. 550 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 32,9 g
Lipides 5,5 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Aurmelie
j adore c est un vrai delice
Cuisineplaisir
Beau et bon
katcelau
hummmm j aime bizzz kat
italmo
UN SUPER DUO GRATINE ON VA SE REGALER
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm trop bon! Ma mère nous en fesait étant petits et nous en fait encore j'adooore!