Mafe au poulet onctueux (sénégalais)
Une recette de poulet maison par Amana cuisine
4 Commentaires
148 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients :
4 pilons de poulet ( et/ou cuisse )
Pâte d'arachides
1 gros oignon
1 boite de concentré de tomate
3 carottes
Sel/poivre/cube or
Feuille de laurier
Riz ( coupé 2fois de préférence )
(Normalement il a d'autres légumes mais j'ai fait la recette simplifié )
Préparation:
Faire dorer le poulet dans de l'huile bien chaude puis quand celui ci est dorer rajouter l'oignon émincé. Le faire revenir avec la viande.
Salez et poivrez.
Ajouter la boite de concentré de tomate (environ 2 c. à. s) et mettre de l'eau à hauteur c'est à dire recouvrir le poulet. Ajoutez un cube or.
Laissez mijoter 10 à 15 min.
Incorporer la pâte d'arachides (3 à 4 c. à. s) puis rajouté un peu d'eau pour que sa ne soit pas trop epais et bien remuer pour ne pas faire de grumeaux. Rajoutez un cube or.
Rajouter les carottes coupées en petit morceaux.
Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez la feuille de laurier.
Laisser mijoter environ 30 à 40 min.
Petite astuce : La cuisson est fini quand vous verrez l'huile remonter à la surface. N'enlevez pas du feux avant.
Accompagné de riz. Un régale, c'est très onctueux ! Bon appétit !
Salez et poivrez.
Ajouter la boite de concentré de tomate (environ 2 c. à. s) et mettre de l'eau à hauteur c'est à dire recouvrir le poulet. Ajoutez un cube or.
Laissez mijoter 10 à 15 min.
Incorporer la pâte d'arachides (3 à 4 c. à. s) puis rajouté un peu d'eau pour que sa ne soit pas trop epais et bien remuer pour ne pas faire de grumeaux. Rajoutez un cube or.
Rajouter les carottes coupées en petit morceaux.
Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez la feuille de laurier.
Laisser mijoter environ 30 à 40 min.
Petite astuce : La cuisson est fini quand vous verrez l'huile remonter à la surface. N'enlevez pas du feux avant.
Accompagné de riz. Un régale, c'est très onctueux ! Bon appétit !
Publié par Amana cuisine
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Amana cuisine
Contente que sa vous plaise !
Anettes7024
Oulala c'est top.
alexdavio
Mon plat préféré j'en fais souvent!!
rosinette
surement très bon