Soupe à l'oseille.
Une recette de soupe facile et rapide par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Bouquets d'oseille2 Oignons2 P de terreCrème fraiche liquide50 Gr de beurre douxSel fin Poivre 1 L d'eau
Préparation:
Équeter l'oseille. Ciseler l'oseille.
Éplucher et couper en cubes les p de terre.
Ôter la pelure et couper les oignons.
Couper en dés le beurre doux.
Dans le work ajouter :
Le beurre et l'oignons. Mélaner.
Fondre le beurre et les oignons.
Cuisson 7 minutes doucement.
Remuer en permanence avec 1 spatule bois.
Ajouter : l'oseille. Mélanger.
Faites fondre doucement 3 minutes.
Ajouter : les cubes de p de terre. Mélanger.
Verser 1 litre d'eau. Saler/poivrer. Mélanger.
Cuisson : 10 minutes.
Presque à la fin ajouter de la crème fraiche.
Mélanger ; réduire un peu la soupe. 5 Minutes.
Dressez vos bols. Accompagner de petits croûtons.
Mots-clés: oseille.oignons. pommes de terre.crème fraiche.beurre.sel fin. poivre. eau.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par cuisinette
Votes
- Sassounette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisinette
bonjour italmo merci beaucoup.contente que la recette te plaise. bises
italmo
JE DIS COMME SASSOUNETTE
BISES
cuisinette
bonjour et merci Sassounette au plaisir. bises.
Sassounette
J adore mais je ne trouve jamais d oseille sur les marchés Je vais essayer avec du surgelé. Merci du partage !