Quiche sans pâte au jambon,aux olives et au mais
Elle est superbe ta quiche.! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour l'appareil à quiche:
200 g de farine
4 œufs
500 ml de lait
200 g gruyère
Pour la farce:
250 g de jambon ou 2 paquets de jambon de 125 g
4 oignons
4 poivrons
1 pot de mais pm
1 vingtaine d'olives vertes dénoyautées
vinaigre
Nokoss ou farce:sel,poivre,piment,ail,persil,persil chinois
Pour finir:
100 g de gruyère pour gratiner
Préparation:
Râper le gruyère.
Égoutter les olives et le mais.
Laver les poivrons et les oignons.
Émincer les poivrons.
Éplucher et émincer les oignons.
Piler une farce (nokoss) composée d'ail, de sel, de piment, de persil et de persil chinois.
Mariner les oignons et les poivrons émincés avec la farce pilée et le vinaigre.
Rissoler les oignons et les poivrons marinés dans un peu d'huile, ajouter le mais, continuer la cuisson.
Ajouter le jambon découpé en morceaux et les olives vertes dénoyautées. Continuer la cuisson.
Après cuisson, laisser la farce en attente.
Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, la farine, 200 g de gruyère, un peu de sel et la farce cuite (bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux).
Beurrer votre moule à gratin, y mettre le mélange, cuire 30 minutes environ.
Après cuisson, mettre les 100 g de gruyère restants et laisser gratiner.
Servir la quiche sans pâte tiède ou chaude accompagnée d'une bonne salade.
Mots-clés: entrée chaude, jambon, mais, olives, quiche, quiche sans pâte
Une portion (env. 410 g) :
Calories 505 kcal
Protéines 28,8 g
Glucides 32,9 g
Lipides 20,6 g
Publié par khadyja
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
katcelau
elle est superbe ta quiche!!! bizzz kat
kekeli
Jolie quiche !!