SACHA

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Gelée de fleurs de lavande

Une recette de dessert inventive par SACHA

Recette de cuisine 4.45/5

4.5/5 (11 votes)

10 Commentaires

357

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 32 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Gelée de fleurs de lavande
Pour 2 pots de 250 g ou un pot de 500 g ,
Il faut :,
1/2 litre d'eau ,
20 g de fleurs de lavande séchées ,
500 g de gelsucre ,
2 feuilles de gélatine ,

Préparation:

Portez à ébullition l'eau puis la retirer du feu et y jeter les fleurs de lavande et laisser macérer pour 20 à 25 mn.

Filtrer cette infusion (corsée) y verser le gelsucre porter doucement à ébullition tout en remuant et laisser cuire ainsi pour 7 mn retirer du feu et mettre les deux feuilles de gélatines que l'on aura mis à ramollir dans de l'eau froide bien remuer puis verser de suite dans les pots préalablement ébouillantés et essuyés soigneusement ; fermer puis retourner les pots.

Mots-clés: fleurs de lavande

Une portion (env. 90 g) :
Calories 1 kcal Protéines 0,0 g Glucides 0,0 g Lipides 0,0 g

Publié par SACHA

Merci !

10 commentaires

MYRIAM

BONJOUR !
j'ai fait de la gelée de lavande mais je ne sais pas combien de temps on peut la conserver , je précise que je la met au réfrigérateur mais peut elle se conserver longtemps ??

jeudi, 17 septembre 2020, 14:29 # -

Invité

Délicieux ça se rapproche pas mal du goût du miel en tous cas ici le d’enfant ont adoré

jeudi, 04 juillet 2019, 20:36 # -

Invité

c'est tres bon et facile a faire

mercredi, 15 juillet 2015, 19:20 # -

julie

merci pour la recette je vais la tester j'aimerais l'utiliser pour faire la ganache de macaron

mercredi, 12 novembre 2014, 23:22 # -

valli

j'essaye samedi

mercredi, 16 juillet 2014, 18:55 # -

REGINA

Très bonne recette on sen tres bien menthe et rhubarbe. Merci pourra la recette

jeudi, 10 juillet 2014, 11:29 # -

goude

je vais l'essayer j'ai une cagette de lavande qu'on m'a gentiment offert

mardi, 08 octobre 2013, 16:51 # -

Invité

Je suisdu Canada et je n'y connais pas beaucoup en lavande sur certain blog on nous parle de lavande de grade alimentaire, y aurait il par hazard plusieurs sorte de lavande? celle que je fais pousser dans mon jardin ferait elle l'affaire pour me faire une belle et bonne recette de gelée!!?

J'aimerais me faire cette gelée pour fourrer du chocolat, il me semble que ça serait délicieux...!

Merci et félicitation pour votre blog

lundi, 28 septembre 2009, 03:39 # -

pincee2gourmandise

J'ai adoré cette recette. Merci de m'avoir fait connaître les gourmandises à la lavande. Je me permettrai d'ailleurs de faire un lien sur mon blog vers votre recette si vous n'y voyez pas d'inconvénient.

jeudi, 03 septembre 2009, 21:19 # -