OEUFS AU PLAT A L'ITALIENNE
DES OEUFS AU PLAT AUX SENTEURS MEDITERANEENNES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Oeufs (ici 3 oeufs)3 Tomates1 Oignon. 1 Gousse d'ail1 Pincee de sucre. BasilicSel et poivre8 Tranchettes de lard ultra finesDu parmesan ou gruyere rape3 Cs de concassee de tomates.
Préparation:
Dans une poele dans un filet d'huile d'olive faire dorer l'oignon coupe en lamelles puis ajoutez les tomates coupees en morceaux la concassee de tomates et l'ail. Ajoutez la pincee de sucre. Sel et poivre. Puis le basilic laissez mijoter une quinzaine de minutes.
Dans une autre poele a sec faire dorer les tranchettes de lard et reservez.
Dans un plat allant au four du cote (pour mon mari) j'ai mis des dés de pain rassis) puis recouvrir tout le fond de votre plat avec la poelee de tomates.
Disposez dessus les tranchettes de lard en rosace faire un petit creux au millieu et y deposer les oeufs. Recouvrir avec un peu de parmesan rape ou gruyere.
Mettre au four le temps de cuire les oeufs a votre convenance de cuisson et finir deux trois minutes sous le grill.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 10,9 g
Lipides 7,3 g
Publié par italmo
5 commentaires
campanule
avec un bon pain croustillant à souhait!!
J AIMEEEEEEEEEEEEEEE
Mamyloula
que c'est bon tout ça bisous
Oh la gourmande
Hum ton oeuf au plat est bien gourmand///
cuisinette
bonjour italmo superbe recette merci.bises.
jeanmerode
bonne recette œufs au lard