Sarahtm

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Rainbow cake

Une recette de dessert proposée par Sarahtm

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Génoises :
430g de farine
430g de sucre
220g de beurre mou
35cl de lait
5 oeufs
1 sachet de levure
1 c. à c. d'arôme de vanille
6 colorants en gel

Glaçage ;
500g de mascarpone
500g de fromage frais (philadelphia)
125g de kiri
2 citrons verts
150g de sucre glace
smarties

Préparation:

Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le beurre, la farine et la levure. Incorporer le lait tout en remuant puis arômatiser à la vanille. Diviser la préparation en 6 parts égales puis colorer chaque part.

Enfourner 10 min à 180°C la première génoise, faire de même pour chaque génoise. Préparer le glaçage en mélangeant les fromages avec le jus des citrons. Disposer le glaçage sur la première génoise et recouvrir avec la deuxième génoise.

Procéder de la même manière avec les autres génoises. Mettre le gâteau au frigo au moins 2h puis recouvrir avec le reste de glaçage, enfin, décorer avec les smarties. Remettre au frigo quelques heures avant la dégustation.

Une portion (env. 390 g) :
Calories 1005 kcal Protéines 23,6 g Glucides 113,9 g Lipides 43,2 g

Publié par Sarahtm

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