La tarte aux pommes.
Une recette de tarte maison par chaps a
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
. 3 grosses pommes, chanteclerc de préférence :)
. 250g de farine.
. 125g de beurre.
.150 g de sucre ou 135 et un sachet de sucre vanillé.
. Un oeuf.
Préparation:
. Tamiser la farine directement sur une planche ou sur le plan de travail.
. Ajouter le beurre couper en morceaux puis "mélanger le tout" du bout des doigts, pas trop fort, jusqu'a obtenir une pate sableuse.
. Creuser un puits dans la pate, y casser l'oeuf puis y ajouter le sucre. Mélanger délicatement le tout A La Main.
. Lorsque la pâte est bien liee, aplatir l'ouvrage puis former une boule avec la pome de la main.
. Mettre la pate dans du papier sulfurisé et laisser reposer au frais pendant une heure.
. Après l'attente, préchauffer le four à 200 degrés.
. Etaler la pate : La disposer sur une feuille de papier cuisson puis la recouvrir d'un papier cuisson et étaler au rouleau.
. Lorsque la pate fait a peu près 2 a 3 mm d'épaisseur ou plus (selon le gout), la placer dans un moule a tarte, et utiliser les morceaux qui débordent du moule pour combler les trous.
. Eplucher les pommes, les couper en tranches pour les placer sur la tarte.
. Faire. Cuire le tout 40 minutes a 200 degres.
Bon appétit !!!.
.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 21,6 g
Lipides 12,7 g
Publié par chaps a
