Marmelade d'abricots vanillée.
Une recette de dessert proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1. 200Kg d'abricots dénoyautés1 Kilo de sucre à confiture6 Petits bâtons de vanille fraiches,( des iles )6 Pots en verre de 350 gr environ + 6 couvercles
Préparation:
Laver votre bassine et bien sécher.
Laver les bocaux et couvercles dans une eau chaude.
Laisser sécher sur un torchon.
Et essuyer les avec un torchon propre.
Laver vos abricots dans eau froide.
Laisser sécher sur un torchon.
Couper en 2 les abricots.
Couper en petits morceaux les oreillons.
Mettre dans une bassine les morceaux d'abricots.
Ajouter le sucre et bien mélanger avec 1 spatule bois.
Laisser, macérer 1 heure ou plus.
Cuire 20 minutes.
Attendre que les abricots soit cuit et moins chaud.
Passer dans le moulin à légume, grille fine.
Quand la marmelade et prête ajouter les bâtons.
Couper en 2. recuire doucement = moins de fécule.
La marmelade se fige, mettre en pots chauds.
Fermer avec les couvercles à pots.
Retourner les bocaux. Laisser refroidir.
et mettre des étiquettes marquées et datées.
**Bonne marmelade aux abricots **Cuisinette.
Mots-clés: abricots.sucre à confiture.bâtons de vanille
Une portion (env. 250 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 76,1 g
Lipides 4,9 g
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
makiace merci beaucoup au plaisir bises.
makiace
Sur les tartines au pti dej hummmm! Bizzzz
cuisinette
merci italmo pour ton passage sur cette recette.bises
italmo
UNE BELLE PETITE MARMELADE D'ABRICOTS A LA VANILLE
BISOUS