Paté de pommes de terre
Une recette de plat proposée par titi87
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 À 8 pommes de terre Crème semi épaisse300 Gr de boeuf haché300 Gr de veau haché ou de la chair à saucisse Sel PoivreMuscade1 Jaune d oeuf 2 Pates feuillettée
Préparation:
- Coupez les pommes de terres en rondelles.
- Pré-chauffer le four à 210° C.
- Cuire le boeuf haché et la chair à saucisse ou du veau haché les faire cuire séparement, salé et poivré.
- Disposez une pate feuillettée dans un moule, mettez les p. de terre ensuite mettre la crème semi-épaisse, salez et poivrez et une pointe de muscade, aprés disposez le boeuf haché cuit et ensuite renouveler l'opération avec les p. terre + crème fraiche+salez et poivrez et muscade + veau haché ou chair à saucisse et pour terminer une pate feuillettée et faites une cheminée par dessus la pate et dans un ramequin prélevez un jaune d'oeuf avec un pinceau à patisserie trempez le avec le jaune d'oeuf et le faire parvenir le jaune d'oeuf sur la pate avec le pinceau et mettez le pate au four.
- Pré-chauffer le four à 210° C.
- Cuire le boeuf haché et la chair à saucisse ou du veau haché les faire cuire séparement, salé et poivré.
- Disposez une pate feuillettée dans un moule, mettez les p. de terre ensuite mettre la crème semi-épaisse, salez et poivrez et une pointe de muscade, aprés disposez le boeuf haché cuit et ensuite renouveler l'opération avec les p. terre + crème fraiche+salez et poivrez et muscade + veau haché ou chair à saucisse et pour terminer une pate feuillettée et faites une cheminée par dessus la pate et dans un ramequin prélevez un jaune d'oeuf avec un pinceau à patisserie trempez le avec le jaune d'oeuf et le faire parvenir le jaune d'oeuf sur la pate avec le pinceau et mettez le pate au four.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 21,3 g
Lipides 23,7 g
Publié par titi87
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