1. Recettes
  2. Frites

Steak frites a la parisienne

Un grand classique simple et bon

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
11 Commentaires
204
recette Steak frites a la parisienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Steaks dans le rumsteak de 180 gr environ Une botte de cresson 4 Grosses pommes de terre Beurre Huile Fleurs de sel Poivre du moulin Moutarde de dijonBain de friture

Préparation:

  recette Steak frites a la parisienne Lavez et coupez les queues du cresson (reserver pour autre usage, potage). Epluchez et coupez en frites les pommes de terre. Faites-les cuire en deux bains. recette Steak frites a la parisienne Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile, faites-y saissir les steaks des deux cotés, cuire a votre convenance. Rajoutez 40 gr de beurre. recette Steak frites a la parisienne Dessez sur assiette, un bouquet de cresson, des frites, les steaks. Arrossez du beurre de cuisson. Parsemez de fleurs de sel et du poivre du moulin. Servez avec de la moutarde de dijon. recette Steak frites a la parisienne


Mots-clés: beurre, cresson, fleurs de sel, frites, moutarde, steak

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 624 kcal   Protéines 24,4 g   Glucides 27,9 g   Lipides 38,4 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

11 commentaires

Evelyne Blaser

Délicieux avec du cresson.

jeudi, 05 novembre 2015, 07:32 # -

rosinette

Je prend les frites hihi

lundi, 02 novembre 2015, 20:42 # -

Mamyloula

ah le steack frites !!!! miam nous aujourd'hui c'était pâté frites!

lundi, 02 novembre 2015, 00:11 # -

makiace

Bonne idée le cresson j'aime bien!bizzzz

dimanche, 01 novembre 2015, 21:22 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

La brasserie du chef etoilé
avec sauce roquefort pour nous svp !lol!

dimanche, 01 novembre 2015, 10:18 # -

Oh la gourmande

Oh trop gourmand

dimanche, 01 novembre 2015, 09:22 # -

fanfan

Tout simple , tout bon !

dimanche, 01 novembre 2015, 09:06 # -

Catalina

que dire? ...TOUT BON

samedi, 31 octobre 2015, 21:39 # -

pentrez

Une recette de tous les français, mais agrémentée avec du cresson. Bravo

samedi, 31 octobre 2015, 19:08 # -

italmo

BELLE ET DELICIEUSE ASSIETTE J'ADORE LE CRESSON
BISOUS

samedi, 31 octobre 2015, 18:15 # -

Votes

Mamyloula, rosinette et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 204Invité, Invité et 202 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Frites et échalotes

Frites et échalotes

 
recette Steak haché pané a l'italienne

Steak haché pané a l'italienne

 
recette Steaks au four gratinés façon pizza

Steaks au four gratinés façon pizza

 
recette Frites comme chez nous

Frites comme chez nous

 

Mots-clés