FRICASSEE DE COQUELET AUX GIROLLES
DES GIROLLES FRAICHEMENT RAMASSEES POUR UN PETIT COQUELET A LA CREME
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Demi coquelet coupe en deux300 Grs de girolles fraichesCreme fraicheEchalotes. Ail
Préparation:
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive et faire dorer les morceaux de viande farines puis ajoutez les echalotes salez et poivrez. Laissez mijoter a couvert 15/20 minutes. Ajoutez un peu d'eau ou vin blanc si necessaire. Salez poivrez.
Pendant ce temps dans une poele une noisette de beurre et huile d'olive faire suer les girolles quand elles ont rendu leur eau remettre une noix de beurre et de l'ail hachee puis le persil et laissez rissoler doucement 5 minutes. Puis ajoutez la creme fraiche.
Quand le coquelet est cuit reunir la viande et les girolles et servir.
Servi accompagne de tagliatelle.
Publié par italmo
8 commentaires
makiace
J'adooore les girolles miam!!!!
italmo
MERCI A TOUS C'ETAIT BIEN BON DES GIROLLES FRAICHEMENT RAMASSEES UN DELICE.
jeanmerode
j aime beaucoup ta recette, j adore les girolles
cuisinette
bonne recette avec les champignons.merci.bises.
rosinette
un regal pour mon mari qui adore les champignons
katcelau
un délice hummmmmmmmmmm bizzz kat
Anettes7024
Waouwww. Un plat comme j'aime.
pentrez
Ce doit être très savoureux