Ragoût de lentilles vertes sauce tomate
Une recette qui réchauffe :-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
320 Gr de lentilles vertes 2 Carottes 1 Oignon 1 Barquette de lardons 2 Cubes de bouillon 200 Gr de coulis de tomates Crème fraîche
Préparation:
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
Y ajouter les lardons, carottes coupées en petits morceaux, le coulis de tomates et les lentilles.
Dissoudre les cubes dans 1 litre d'eau l'ajouter dans le faitout et laisser cuire 25-30 mn en ajoutant de l'eau si besoin.
Pour faire la sauce : égoutter les lentilles en gardant le jus de cuisson et 6 cas de lentilles.
Y ajouter la crème fraîche et laisser réduire 10 mn à feu vif puis mixer et l'ajouter aux lentilles.
Servir de suite
Mots-clés: carottes, lardons, Lentilles vertes, sauce tomates
Une portion (env. 220 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 17,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par mimine59
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UN BON PETIT RAGOUT DE LENTILLES J'ADORE
BISES