Chouquettes aux pralines
Elle ont magnifiques et surement très très bonnes - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100 G de farine de riz15 Cl de lait60 G de beurre12 G de sucre en poudre3 Oeufs1 Poignée de pralines concassées1 Pincée de sel2 Càs de sucre glace
Préparation:
Faire fondre le beurre avec le lait, sel et sucre.
Dès les premiers frémissements, retirer du feu et ajouter la farine d'un coup.
Mélanger vivement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte se détache du bord.
Remettre sur feu doux, et mélanger vivement pour déssécher la pâte, pendant 3 minutes.
Retirer du feu et ajouter un à un les oeufs en mélangeant bien sans faire coaguler les oeufs.
La pâte doit etre lisse et faire un ruban autour de la cuillère.
Garnir une poche à douille lisse et former des ronds de 4 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai fais sur un tapis silicone pour macarrons).
Parsemer de pralines et enfourner à 180° pour 30 mn environ (ne pas ouvrir la porte pendant la première moitié de cuisson sinon les chouquettes retomberont).
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et faire refroidir sur une grille.
Proportion pour une 20 aine de chouquettes.
Mots-clés: chouquettes, praline
Une portion (env. 120 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 26,1 g
Lipides 16,2 g
Publié par makiace
14 commentaires
hanor
voila u_ne bonne recette pour les fetes, bises
Oh la gourmande
Oh elles sont trop belles bravo
Bises
Catalina
originale recette...bravo
makiace
Merci à vous tous pour vos gentils commentaires, bizzzzzz
rosinette
joli tes chouquettes !!c est ton mari qui à dû se regaler hihi
katcelau
elle ont magnifiques et surement très très bonnes !!moi je les remplis de chantilly.gourmandise oblige !!!!hihihihi bizettes kat
Notre am❤ur de cuisine
Magique! Miiiam
italmo
TOUT SIMPLEMENT J'ADORE
QUE DIRE DE PLUS
BISES
makiace
Merci Mamyloula ! Bises
Mamyloula
Elles sont belles tes chouquettes bises