Soupe de poivrons rouges
Une recette de soupe facile par princesseetsportive
1 Commentaires
120 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 poivrons rouges grillées4 tomates moyennes1/4 oignon2 gousses d’ail1 càc de poudre à chili (ou autres épices)1 càc de thymHuile d’olive
Préparation:
Source : http://princesseetsportive.com/soupe-de-poivrons-rouges/
- Faire rôtir les poivrons au four afin d’en retirer la peau facilement ;
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon coupés en lamelles dans un filet d’huile d’olive ;
- Ajouter les tomates et les poivrons coupés en dés ainsi que l’ail coupé en deux ;
- Faire cuire à feux doux une dizaine de minutes ;
- Une fois que les tomates sont cuites, ajouter les épices et retirer du feux ;
- Mixer le tout ;
- Servir chaud ou froid pour une version gaspacho pour l’apéritif ;
- Optionnel : ajouter quelques pousses germées (pour moi luzerne et radis) pour la décoration.
Mots-clés: poivron, poivron rouge, regime, rouge, soupe, vegan, vegetalien, vegetarien
Une portion (env. 530 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,9 g
Lipides 15,9 g
Publié par princesseetsportive
Merci !
Votes
- lctat61 a trouvé ça très bon.
lctat61
Cette recette onctueuse est un pur régal, c'est à la fois doux et parfumé. Et en outre, elle est très facile à réaliser, je la referai sans hésiter