LASAGNE AU POTIMARRON
Une recette de lasagne sympathique par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de potimarron200 gr d’allumettes de jambon au bois de hêtre1 oignon2 cuillères à soupe d'huile d'olive50 g de beurre50 g de farine T6550 cl de lait entiermuscadeselpoivre8 feuilles de lasagnes fraîchesoriganparmesan
Préparation:
Couper le potimarron en tranches puis couper en dés.
Hacher un oignon jaune. Le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les dés de potimarron, remuer et faire revenir quelques minutes puis ajouter un fond d'eau, couvrir et laisser cuire 15 min.
Pendant ce temps, préparer la sauce Béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélange, ajouter le lait progressivement. Laisser cuire sur feux doux jusqu'à épaississement. Saler, poivrer et parfumer avec la noix de muscade.
Quand le potimarron est tendre, le mixer, saler et poivrer et mélanger la purée obtenue avec la sauce béchamel.
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat de 20x30 cm. Étaler une couche de purée de potimarron-béchamel, puis disposer les feuilles de lasagnes de manière à recouvrir la purée, continuer ainsi des couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de purée-béchamel.
Saupoudrer d'origan et de parmesan.
Enfourner pour 30 min environ.
Déguster chaud.
Mots-clés: béchamel, lasagne, parmesan, potimarron
Une portion (env. 190 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 13,3 g
Lipides 17,1 g
Publié par Les recettes de Sophie
2 commentaires
katcelau
belle idée !! j aime beaucoup !! bizzz kat
italmo
SYMPA CETTE LASAGNE AU POTIMARRON CELA CHANGE
BELLE IDEE.