Confiture de pêches à la vanille
Une recette de confiture originale par Sabrin@
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1Kg de pêches 125G de fructose ou 250g de sucre 1 Grosse gousse de vanille
Préparation:
Epluchez les pêches, enlevez les noyaux, coupez la chair en morceaux et déposez les morceaux dans un fait-tout ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture.
Pesez le sucre et versez-le sur les pêches.
Incorporez les grains de la gousse de vanille.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 15 minutes environ après ébullition (ou laissez faire la MAP).
Ecumez et mettez en pots.
Pour une meilleure conservation, retournez les pots.
Cette confiture comme toutes les confitures contenant très peu de sucre doit être conservée au réfrigérateur pas plus d'un mois voire un mois et demi non entamée ou 15 jours à 3 semaines une fois entamée.Pour voir l'article original, c'est ici :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/07/02/confiture-de-peches-a-la-vanille/
Une portion (env. 140 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 38,0 g
Lipides 2,8 g
Publié par Sabrin@
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