Émincé de dinde aux poivrons, sauce moutarde
Light
10 Commentaires
158 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 escalopes de dinde2 poivrons rouges1 oignon rouge1 oignon jaune3 gousses d'ail5 tomates200 ml de bouillon de volaille dégraissé750 ml de vin blanc1 petite boîte de concentré de tomates4 càc de moutarde10 g de maïzenaThymSelPoivre
Préparation:
Source : AUx délices de Manue.
Peler et dégermer les gousses d'ail.
Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Dans une sauteuse, mettre l'ail, tomates, poivrons, l'oignon, le bouillon de volaille, le vin blanc, le thym, sel et poivre. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, couper les escalopes en morceaux. Les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson à feu doux pour 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. Sel, poivre si besoin.
Mélanger 2 càs de maïzena dans 4 càs de jus prélevé. Reverser dans la sauteuse.
Ajouter la moutarde. Mélanger et cuire encore 5 à 10 minutes.
Servir avec le riz ou le konjac.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/11/emince-de-dinde-aux-legumes-sauce.html#links
Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Dans une sauteuse, mettre l'ail, tomates, poivrons, l'oignon, le bouillon de volaille, le vin blanc, le thym, sel et poivre. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, couper les escalopes en morceaux. Les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson à feu doux pour 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. Sel, poivre si besoin.
Mélanger 2 càs de maïzena dans 4 càs de jus prélevé. Reverser dans la sauteuse.
Ajouter la moutarde. Mélanger et cuire encore 5 à 10 minutes.
Servir avec le riz ou le konjac.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/11/emince-de-dinde-aux-legumes-sauce.html#links
Une portion (env. 500 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 40,2 g
Glucides 10,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, merloti53 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
marylineH
Oups, heureusement que je ne bois pas...ou alors faut que je m'y mette lol
c'est bon j'ai rectifié, un grand merci.
Invité
Vous avez juste oublié de dire quand mettre les tomates et poivrons!!!
Catalina
yammm..très bon
makiace
Un peu de light avant les fêtes tu as raison !bizzzz
Notre am❤ur de cuisine
Hummm un beau plat, biz
italmo
BELLE ASSIETTE DE DINDE
BISES
Mamyloula
de temps en temps il faut faire LIGHT, tu as raison bises
cuisinette
belle recette merci pour ce partage. bises.
calinette642
Oulalaaa belle recette merci marilyne bisous bon we.
jeanmerode
bonne recette, superbe présentation,belle assiette