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Gâteau renversé à l'ananas

Une recette de gâteau excellente par Soniflex

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour un moule à charnière de 26 cm :

1 boîte de tranches d'ananas de 340 gr.
4 oeufs
250 gr. de sucre
150 gr. de beurre ramolli coupé en cubes
240 gr. de farine
1 sachet de poudre à lever
40 gr. de jus de citron
60 gr. du jus d'ananas de la boîte
reste du jus à garder
sauce au caramel

Préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Egoutter les tranches d'ananas en conservant le jus.

Poser un grand bol sur votre balance, casser les oeufs, les battre avec le sucre. Ajouter le beurre, le jus de citron, le jus d'ananas, la farine et enfin la poudre à lever. Mélanger rapidement.

Mettre une petite couche de caramel au fond du moule à charnière de 26 cm, placer les tranches d'ananas (ils m'en restaient 2 et je les ai mangées ) ensuite la masse. Direction le four durant 50 minutes. Piquer le gâteau pour vérifier sa cuisson.

A la sortie du four, piquer le gâteau et verser dessus le reste de jus d'ananas.

Caramel : bien sûr, vous pouvez faire votre caramel maison. J'ai ai cramé tellement que je préfère acheter du caramel tout fait. Ne pas mettre trop de caramel au fond du moule, ce que j'ai fait et ça a bien débordé...

Mots-clés: ananas, gâteau

Une portion (env. 160 g) :
Calories 425 kcal Protéines 4,8 g Glucides 56,0 g Lipides 17,6 g

Publié par Soniflex

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