GROS RAVIOLI BLETTES SAUVAGES ET BROCCIU
UN PLAT TYPIQUE DE LA CUISINE ITALIENNE DONT ON RAFFOLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Farce (voir recette précédente)
Pate fraiche (voir recette précédente)
Sauce tomate : Ail basilic 1/2 boite de pulpe de tomates + 5 lamelles de tomate sechees ecrasees.
Sel poivre
Préparation:
Dans une casserole huile d'olive ail basilic pulpe de tomates et tomates sechees mixees. Laissez mijoter 1/2 heure.
Pendant de temps preparez les ravioli. Prenez votre pate fraiche et votre farce.
Deposez sur vos bandes formees une une boule de farce a l'aide d'une petite cuillere.
Baignez les bords avec de l'eau passee au pinceau pour faire adherer la pate et bien la souder.
Retournez votre feuille sur la partie vide ou recouvrir avec une autre feuille de pate. Effectuez une pression autour de la boule de farce et formez votre ravioli.
Decoupez les ravioli a l'aide d'une roulette. Et les disposer sur une surface farinee.
Faire cuire les ravioli dans l'eau bouillante quand ils sont cuits les egoutter et les verser dans votre sauce.
Servir avec du parmesan rape.
Avec le reste de feuille (1) j'ai fait quelques cappelini.
Publié par italmo
12 commentaires
Sara la veneta
Hum merci, pour cette belle recette
Mirabelle 54
TOUTES MES FÉLICITATIONS POUR CET EXCELLENT PLAT
PATALVA
très beau travail , le résultat est magnifique ! merci et bisous
makiace
Ils sont superbes !bravo je met de côté, merci Italmo
Bisous
peco
quel travail fait maison comme ça, un délice, une merveille bravo.A+
katcelau
un beau travail chapeau !!! et le bruccio ho la la un délice !!! bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Quel travail !bravo ! aussi bien pour ta belle pate que ta delicieuse
farce !
Moi j'ai abandonner de les faire maison pourtant cest pas faute davoir essayer mais des louper à chacune des tentatives ....cest tellement bon pourtant fait maison !
joieetsoleil
super raviolis, à faire merci bises
cuisinette
un délice de ravioli j'aime beaucoup. bises.
Oh la gourmande
Hum ils doivent être excellent ces raviolis