Sauté de veau a ma façon
Une recette de plat délicieuse par peco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 cas huile d'olive2 cas de saindoux3 échalotes4 gousses d'ailoignons grelot(la quantité comme on veux )30 cl de vin blanc200 gr de champignons paris entier(moi congelé)1 petite boite de concentré de tomates1 boite de tomate pelée3 cas de farine2 cas de fond de veau avec 0.50cl d'eau1 pot d'olives dénoyauté6 carottes2 cubes de bouillon de légumesherbes de Provencethym,lauriers,sel,poivre.
Préparation:
Faire revenir la viande avec le saindoux et huile d'olive dans une cocotte, faire dorer sur toutes les faces.
Ajoutez les échalottes, ails, les oignons grelot pendant 5 a 10 mn environ.
Ajoutez la farine bien melanger le tout 2 a 3 minutes.
Verser le vin blanc, le fond de veau, les 2 cubes de bouillon, la boite de concentré de tomate, la boite de tomates pelée, les champignons, le pot d'olives, les carottes, herbes de Provence, sel, poivre.
Recouvrir d'eau jusqu'a niveau des ingrédients.
Laissez mijoter a tout petit feu pendant 2h30.
Un délice avec des frites, des tagliatelles ou une bonne purée.
Bonne appétit, bonne soirée.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 13,0 g
Publié par peco
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Anettes7024
Miamissime...
italmo
SUPERBE TA RECETTE DE SAUTE DE VEAU J'ADORE ET MOI CE SERA AVEC PUREE POUR FAIRE UN PUITS AU MILIEU ET METTRE LA BONNE SAUCE
BISES
cuisinette
belle recette merci bises.
jeanmerode
bonne recette de sauté de veau