Velouté de panais, topinanbours aux éclats de noisettes de lilimarti
On garde le gout des noisettes jusqu au bout
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Un panais Un peu de topinanbours , environ 3 petits n ayant que celaUne carotteUn oignon3/4 De litre d eau Une bonne c a s de créme fraicheSel poivreDes noisettes 75 grUn peu de pain d épices1 C a s d huile d olive
Préparation:
Éplucher panais, carotte, oignon.
Couper en rodelles.
Nettoyer topinanbours couper en rondelles.
Faire revenir ds huile oignon ; légumes, ajouter eau, c est cuit lorsque le couteau s enfonce ds les légumes.
Ajouter la créme, saler, poivrer.
Mixer vérifier assaisonnement
Ajouter les noisettes hacher et torréfier a la poele avec un peu de pain d épices.
Mots-clés: carotte, créme fraiche, noisettes, oignon, pain d épices, panais, sel poivre, topinanbours
Une portion (env. 360 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 3,6 g
Lipides 21,5 g
Publié par hanor
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
hanor
merci mimimoune, bonne soirée
Cuisineplaisir
Très bon
choupette two
Mamyloula
Merci pour la réponse bisous Hanor
hanor
c est a ploermel le musée; merci pour ce velouté , bises
Mamyloula
Beau velouté et belle photo, c'est un musée de l'horloge et où ? bisous
hanor
merci choupette, contente d avoir de tes nouvelles, joyeuses fetes bisous
choupette two
Superbe recette ma petite huguette