Croquettes de fromage
Une recette d'entrée proposée par sandralove57
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1OOg de gruyère rapé2 oeufs2 brins de persilfarinesel poivre
Préparation:
Dans un bol assez profond, cassez les deux oeufs, ajoutez les 1 OO g de gruyère rapé, et mélangez.
Une fois le tout bien mélangé, ajoutez le persil ciselé et de la farine afin d'épaissir le mélange et remélanger. Salez poivrez.
Dans une poele, faire chauffer de l'huile et a l'aide d'une cuillère a soupe, formez des galettes et les faire dorer dans l'huile pendant 2-3 minutes de chaque cotés.
Retirez les croquettes de fromages et égoutez-les sur un papier essuis-tout.
Accompagnez cette entrée d'une salade d'endive a la moutarde.
Mots-clés: farine, gruyère rapé, oeuf, persil, sel poivre
Publié par sandralove57
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