mounet

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Mousse tofu soyeux myrtilles

Une recette de dessert chocolatée par mounet

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (4 votes)

3 Commentaires

184

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 Gr de tofu soyeux180 Gr de chocolat blanc100 Gr de myrtilles congelées5 À 6 c à s de confiture de myrtilles

Préparation:

Dans un poelon, faire décongeler les myrtilles à feu doux.
Mettre fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu.
Mixer le tofu une minute.
Ajouter le mélange chocolat myrtilles et mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une cème lisse et onctueuse.
Dans chaques verrines, mettre 1 c à s de confiture de myrtilles et disposer la mousse.
Mettre au frais pour un minimum de 4 h.

Mon blog http://ceriseclafoutis.canalblog.com/

Mots-clés: chocolat blanc, dessert léger, myrtilles, tofu souyeux

Une portion (env. 130 g) :
Calories 308 kcal Protéines 9,4 g Glucides 30,7 g Lipides 13,4 g

Publié par mounet

Merci !

3 commentaires

Marina.S

Un délicieux dessert

vendredi, 06 décembre 2019, 00:02 # -

mounet

merci d'avoir testé et d'avoir pris le temps de laisser un commentaire
par contre je me pose une question : as tu vraiment utilisé du tofu soyeux ? ou du mormal ? parce qu'avec le tofu soyeux , la texture est soyeuse comme si c'était fait avec de la creme fraiche , il n'y a pas de granules

mardi, 02 avril 2013, 11:45 # -

Invité

J'ai essayé la recette avec quelques modifs pour finir mon tofu qui était limite, et ne m'en suis pas mordu les doigts:
-j'ai remplacé les myrtilles par du cassis que j'avais sous la main, en relevant le tout d'une bonne lampée de liqueur de myrtilles. (je le conseille fortement, c'est un bon exhausteur)
-au final, texture un peu étrange, légèrement granuleuse comme de la semoule, mais goût délicieux. L'arôme du chocolat blanc pas extrêmement présent, pas pour me déplaire d'ailleurs. Mes invités se sont régalés merci!

dimanche, 31 mars 2013, 16:45 # -