Bûche facon fôret noire
Une recette de dessert chocolatée par salima38
4 Commentaires
110 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (8 personnes):
Genoise:
4 oeufs
130 gr farine
150 gr sucre
60 gr chocolat
30 gr beurre
Creme liquide 30%
Mascarpone
Confiture griotte
Chocolat pour deco
Préparation:
Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine.
Faire fondre le beurre et chocolat.
Ajouter a la préparation.
Incorporer le blanc monté en neige.
Cuire 20 min a 180°.
Monté la creme en chantilly.
Ajouter arome rhum. Facultatif.
Ajouter la mascarpone.
Des que la genoise est cuite, deposer sur un torchon et le rouler.
Quand la genoise est froide, tartiner de confiture de griotte, ajouter une couche de creme.
Rouler a nouveau la genoise.
Mettre de la creme sur le roulé et soupoudrer de chocolat.
Ajouter la farine.
Faire fondre le beurre et chocolat.
Ajouter a la préparation.
Incorporer le blanc monté en neige.
Cuire 20 min a 180°.
Monté la creme en chantilly.
Ajouter arome rhum. Facultatif.
Ajouter la mascarpone.
Des que la genoise est cuite, deposer sur un torchon et le rouler.
Quand la genoise est froide, tartiner de confiture de griotte, ajouter une couche de creme.
Rouler a nouveau la genoise.
Mettre de la creme sur le roulé et soupoudrer de chocolat.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 32,8 g
Lipides 7,8 g
Publié par salima38
Merci !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Mamyloula
la même mais avec des abricots secs à la place des griottes pour nous merci bises
wakanda
belle recette qui donne envie
Notre am❤ur de cuisine
Trop belle et surement trés trés trés trés bonne, biz
cuisinette
très belle bûche foret noire. merci.bises.