Pizza a ma façon

Pour la pate : mettez la farine dans un récipient (j’utilise une petite bassine c’est plus pratique), ajoutez le sucre, le sel, le lait, l’huile, la levure chimique, mélangez le tout puis ajoutez au fur et a mesure l’eau tiède jusqu'à l’obtention d’une pate (au cas où vous la trouvez trop dure ajoutez l’huile et l’eau et si c’est le contraire ajoutez de la farine) couvrir et laissez reposer.

Pour la sauce tomate : Sur le feu, hachez votre gousse d’ail en petits morceaux, râpez dessus vos deux tomates, ajoutez le sucre le sel et votre feuille de laurier, laissez jusqu'à ce qu’elle commence à réduire, retirez du feu.

Pour la garniture : dans une marmite, faite revenir l’oignon dans l’huile jusqu'à ce qu’il prenne une couleur doré ajoutez les champignons le sel le poivre et le gingembre, ajoutez un petit peu d’eau si vous voyez que ça colle (si vous ajoutez de l’eau, n’arrêtez la cuisson que si cette dernière est complètement réduite).

Etalez votre pate de façon qu’elle soit très mince (pour qu’elle soit bien croustillante) et de la forme souhaitée.

Mettez la sauce tomate puis la garniture ajoutez le poivron vert découpé en morceaux  et les fromages.

Laissez cuire dans un four préchauffé a 180°, a vous de voir la cuisson qui vous va le mieux.

Ils ont envie d'essayer