Yasemin

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Un Kurabiyesi - Sablés turcs

Des biscuits sablés d'origine turque

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

(Pour au moins 2 plaques de biscuits)

250 Grammes de margarine ramollie (je l'ai sortie quelques heures avant),
100 Ml d'huile végétale,
90 Grammes de sucre glace,
80 Grammes de fécule de maïs,
Environ 400 grammes de farine,
Du sucre glace pour saupoudrer.

Préparation:

* Dans un saladier, déposer la margarine, l'huile, le sucre glace et la fécule ; bien mélanger le tout.

* Ajouter la farine tamisée petit à petit et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se tient.

* Couvrir la pâte et mettre au frais pendant environ une demie-heure.

* Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four (ne pas beurrer).

* Prendre des bouts de pâte, rouler des boudins à la main et tracer des lignes sur le dessus à l'aide d'une fourchette. Couper les biscuits en biais*.

* Déposer sur la plaque et mettre à cuire pendant environ 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 150°. Il faut que les biscuits restent blancs.

* Une fois cuits, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Mots-clés: à l'heure du thé, biscuit, sablés, sucre glace, turque, turquie

Une portion (env. 90 g) :
Calories 456 kcal Protéines 4,6 g Glucides 37,5 g Lipides 30,2 g

Publié par Yasemin

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