Rôtis au pommes de terre au sirop de noisette et au champignons, fagots d'haricot vert et sauce au foie gras
Notre repas du jour de l'an
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôtis de dinde farci au morille et a l'armagnacDes haricot vert surgeléDes tranches de lards fuméDes pommes de terresDes champignons sauvages,4 Cas de sirop de noisette20 Cl de creme semi liquide100 Gr de foie gras
Préparation:
Dans un plat allant au four faire cuire le rôtis tel quel 220° mis hauteur pendant 45 min en le retournant a mis cuisson.
Une fois cuit le réservé et gardé le jus de cuisson, mettre les pommes de terres dedans, épluché et coupé en morceaux avec les champignons, le sirop de noisette salé poivré et laisser cuire 25 min environ.
Une fois cuites remettre les rôti coupé en tranche dessus,
Faire cuire les haricots verts a la vapeur puis les mettre dans un plat et les saupoudré de sel, poivre et ail poudre, les placer les uns coller au autres et les enroulé bien sérré de la tranche de lard. Et mettre a cuire au four sur du papier cuisson 220° pendant 10-15 min en les retournants.
Remettre avec les pommes de terre quelques minutes le temps de servir le repas.
Pour la sauce au foie gras faire fondre le foie gras dans la creme dans une casserole, salé poivré a votre convenance c'est pret !
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean bisous
jeanmerode
quelle belle recette,bravo
Notre am❤ur de cuisine
Merci ma belle, on s'est régalé, bisous
Oh la gourmande
Hum quel belle assiette bien généreuse..C'est trop bon..Et les petits haricots en fagot un régal
Invité
Quelle bonne idée merveilleux fameux succulent