CUISSES DE CANARD AU FOUR
LES POMMES DE TERRE POMPADOUR ONT UNE CHAIR FERME ET TIENNENT BIEN A LA CUISSON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de canard degraissees2 Beaux oignons2 Cs d'armagnac 8 Pommes de terre pompadour1 Feuille de laurier1 Marmite knorr volaille avec un peu d'eau pour faire un bouillon
Préparation:
Dans une poele avec un peu d'huile d'olive faire revenir et dorer les oignons coupes en lamelles quand ils sont dores les reserver.
Dans la meme poele faire dorer les cuisses de canard (moi j'enlève la peau) quand elles sont dorees les flamber avec l'armagnac et les laisser mijoter 10 minutes les retirer et les reserver.
Sur la lechefrite du four deposez du papier cuisson et posez dessus les oignons puis les deux cuisses de canard salez poivrez ajoutez la feuille de laurier froissee et un peu de bouillo. Salez et poivrez.
Enfournez four chaud 200° avec les pommes de terre autour et laissez cuire une bonne heure en arrosant de temps a autres avec le jus de cuisson. Quand viande et pommes de terre sont cuites servez.
Publié par italmo
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Christine
Bonjour et si je n ai pas d armagnac avec quel alcool je peux flamber ?
Catalina
excellent
Mamyloula
Une bien belle recette bisous
makiace
Hummm superbe !
joieetsoleil
un régal merci bises
rosinette
Délicieux
Ma truffe 2
vous avez du vous régaler ,en tout cas je me régale en regardant ta recette ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
pentrez
Un bon plat de canard. Je ne connais pas les pommes de terre pompadour. Je vais en chercher.
jeanmerode
une bonne recette de cuisse de canard