Chou chinois aux lardons
Au cookéo ...ou pas
10 Commentaires
258 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 chou chinois
3 carottes
1 paquet de lardons fumés
1 gousse d'ail
1 oignon
250 ml de vin blanc
200 ml d'eau
1 cube de volaille dégraissé
Thym
Laurier
Sel
Poivre
(Huile d'olive si version cocotte)
Préparation:
Cette recette je l'a fais en général dans ma cocotte, mais j'ai voulu tester dans le Cookéo. Recette validée.
Laver et couper le chou en lanière.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Mettre dans la cuve, les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre et programmer la position "dorer".
Cuire 2 minutes.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Choisir le mode rapide pour 16 minutes.
Sel, poivre si besoin.
Sans le Cookéo :
Laver et couper le chou en lanière.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, chauffer un peu d'huile et faire revenir les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre. Mélanger. Cuire 10 minutes environ.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes.
Sel, poivre si besoin.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/01/chou-chinois-aux-lardons.html#links
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Mettre dans la cuve, les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre et programmer la position "dorer".
Cuire 2 minutes.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Choisir le mode rapide pour 16 minutes.
Sel, poivre si besoin.
Sans le Cookéo :
Laver et couper le chou en lanière.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, chauffer un peu d'huile et faire revenir les lardons, carottes, oignon, ail, sel poivre. Mélanger. Cuire 10 minutes environ.
Ajouter le cube de volaille émietté, le vin blanc, l'eau. Sel, poivre.
Mettre le chou, le laurier et le thym. Mélanger.
Couvrir et cuire à feu doux 40 minutes.
Sel, poivre si besoin.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/01/chou-chinois-aux-lardons.html#links
Mots-clés: chou chinois, cookéo, lardons, oignons
Une portion (env. 400 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !
Votes
Lauranou, Cousin et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Cousin
Très bonne recette. Cela fait 5 fois que je l'a fait, toujours aussi délicieuse. Attention de ne pas saler car le bouillon l'ai déjà. J'utilise aussi 2 navets de 2 variétés différentes. Je congèle également et c'est excellent.
marylineH
CC, merci pour votre retour.
Invité
Cc, merci pour le retour, recette facile et rapide qui plait bcp
Agnes
Recette faite au cookeo. Super. Je recommande. Par contre, je ne mets pas de sel car j'utilise des lardons fumés et le bouillon de volaille est également salé.
J'ai remplacé les carottes par des navets pour changer.
Brigitte Nino
Cool cette recette au cookéo Merci
Lauranou
C'est un bon de temps en temps .
marylineH
Bisous les copains
Catalina
j'aime le chou, trop bon
jeanmerode
bonne idée de recette
italmo
UNE BELLE ET BONNE ASSIETTE DE CHOU CHINOIS AUX LARDONS
BISES