Petits pains d'épices
Une recette de dessert proposée par Catalina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
100 ml de miel liquide30 g de sucre1 œuf50 g de beurre pommade100 ml de lait1 pincée de bicarbonate300 g de farine1 c.à c de cannelle1 c à c de poudre - quatre épices1 c à s de zeste d'orange râpé
Pour le glaçage orange:100 g sucre en poudre2 c à s de jus d'orange (environ)colorant alimentaire rouge et jaune
Préparation:
Battre le beurre avec le sucre et le miel. Ajouter l’œuf, les épices, le lait... Mélanger.
Puis ajouter la farine avec le bicarbonate.
La pâte est collante, il faut la placer 1 h au froid.
Sortir la pâte sur un papier de cuisson, fariner et étaler la avec la main ou placez un autre papier de cuisson dessus et étaler la.
Vous pouvez faire des formes.
La pâte est assez difficile à manipuler - il faut travailler assez vite.
Placez les formes sur un papier de cuisson et placez au four à 180-200 °C pour 15-20 minute.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace au jus d'orange dans un petit bol. Ajouter du colorant pour obtenir la couleur désirée.
Il doit être assez liquide pour pouvoir être appliqué au pinceau sur les pains d'épice, mais pas trop, sinon il risque de les humidifier.
J'ai fait un glaçage orange mais vous pouvez le faire blanc : sucre glace+ jus de citron.
Décorer à souhait....
A garder dans une boite métallique.
Bonne appétit !!!!
Mots-clés: épices, Petits pains
Une portion (env. 100 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 56,6 g
Lipides 5,1 g
Publié par Catalina
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloula
Ils sont bien mignons bisous
Ma truffe 2
j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!